Uma trama que gira em torno amor, classe social, conflito familiar e a cultura
Café com Aroma de Mulher acompanha Gaivota (Laura Londoño), uma jovem pobre que, junto com a mãe, compra café para vender e ganhar a vida. Mas depois que acaba salvando Otávio Vallejo (Luis Eduardo Motoa), um senhor rico e dono de muitas propriedades, de um sequestro, ele a promete um hectar de terra para que a mãe e ela possam cultivar o próprio café. Porém o destino atrapalha os planos quando o empresário acaba morrendo inesperadamente. Agora Gaivota precisa convencer a família de Otávio a honrar a promessa do falecido, mas a situação se torna mais complicada do que ela esperava. Durante esses encontros, Gaivota conhece Sebástian (William Levy), o filho mais novo de Otávio, e os dois acabam desenvolvendo uma paixão quase imediata. Esse romance proibido muda para sempre a vida dos dois e causa enormes tensões entre Gaviota e a família Vallejo.
Gaivota (Laura Londoño)
Extrovertida, romântica e encantadora. De carácter forte e origem rural, prestes a terminar o secundário, decidiu sair do colégio e trabalhar ao lado da sua mãe na apanha do café. Observadora, livre, alegre e sonhadora.
Sebastian (William Levy)
O segundo de cinco filhos de uma família afortunada. Boa pessoa e educado, terminou o ensino fora do país. Desde então viveu fora e nunca quis voltar, mas sempre trabalhou nos negócios da família. Carismático, generoso, romântico e impulsivo.
Ivan (Diego Cadavid)
Inseguro, mulherengo e machista. É astuto, criativo e sagaz para atingir um dos seus maiores objetivos: ser imensamente rico. Calculista, narcisista e egocêntrico, mostra o seu poder ao comprar coisas valiosas como aviões, joias e obras de arte. Sente uma grande inveja de Sebastião.
Lucía Sanclemente (Carmen Villalobos)
Bonita, elegante, com classe, é economista. Domina quatro idiomas. É a única filha de uma família afortunada, mas perdeu dinheiro devido aos maus negócios do seu pai. Lucía sonha casar-se com Sebastião.
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